| Говядина, грудинка (мякоть) | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7% | 567 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 15.1% | 265 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 57.22 мг | 500 мг | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 7.2% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.48 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 32% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.036 мг | 20 мг | 15.2% | 6.1% | 659 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.51 мг | 2500 мг | 10% | 4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1735 г |
| Натрий, Na | 525.32 мг | 1300 мг | 40.4% | 16.2% | 247 г |
| Сера, S | 199.16 мг | 1000 мг | 19.9% | 8% | 502 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 768.48 мг | 2300 мг | 33.4% | 13.4% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 2.8% | 1457 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 6.78 мкг | 10 мкг | 67.8% | 27.2% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2597 г |
| Медь, Cu | 165.85 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Молибден, Mo | 10.6 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6% | 660 г |
| Никель, Ni | 7.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Фтор, F | 56.62 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 2.7692 мг | 12 мг | 23.1% | 9.3% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей с говядиной пф ира составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».