| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 350 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 14.9% | 283 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 10% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 53.27 мг | 500 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 7.5% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.145 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 20.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 4.9% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.935 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.5% | 1704 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 4% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.508 мг | 20 мг | 12.5% | 5.2% | 797 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.01 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4460 г |
| Кремний, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% | 12.2% | 345 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1742 г |
| Натрий, Na | 504.17 мг | 1300 мг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Сера, S | 174.96 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.3% | 572 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 7.9% | 536 г |
| Хлор, Cl | 763.64 мг | 2300 мг | 33.2% | 13.9% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 3.1% | 1343 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 6.63 мкг | 10 мкг | 66.3% | 27.8% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2347 г |
| Медь, Cu | 125.55 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.3% | 796 г |
| Молибден, Mo | 11.43 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.8% | 612 г |
| Никель, Ni | 10.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фтор, F | 52.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7622 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.3% | 578 г |
| Цинк, Zn | 2.0532 мг | 12 мг | 17.1% | 7.2% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.131 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.7% |
Энергетическая ценность Фарш для поз говяд.свинина пф ира составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».