| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Лимон | 15 г |
Курка грудкасини яхши билиб, тозаланг. Жирларни юбормаслик учун кожани юзага қарашланганда, уни олиб ташланг. Куркуни бекитиш учун узунлигидан 1-1.5 см тириб қидиринг. Чубрица, зироат, куркума, сол ва қорични бир мискида ариқ қилган кейин, курка грудкасига энгилланг. Олийани қайнаштиринг. Курканга олия тарқалиб калса, бу жуда тухмали ва сочилган бўлади. Куркани ўгириб, тўлға кала кўринган қайта куркасида кўриниб ташланганда, уни кўчиринг ва курка грудкасини яширинг. Курка грудкасини қайталаштириб, лимон билан кўрсатилганда, кетмаслик учун тартинг. Бу рецептга бошқа захираларни қўшиш мумкин. Бир неча соатлар давомида, тўлалик ва зўриқиш тўлалиги билан ишлатишингиз мумкин. Умуманги маҳсулот тўлалиги (ёки олия) сизнинг фаворитингизга қараб ўзгартирилиши мумкин. Жавоб бериш бўйича саволларингиз бўлса, сўраймиз! Тщательно промойте и очистите куриное филе от жира, если есть, затем обсушите. Нарежьте курицу на полоски толщиной 1-1,5 см для равномерного приготовления. В миске смешайте тмин, кумин, куркуму, соль и перчик, затем обсыпьте этой смесью курицу. Разогрейте масло до кипения. Когда масло хорошо разогрето, аккуратно опустите кусочки курицы и жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Выньте курицу, когда она приобретет красивый цвет и хорошо прожарится. Обсушите ее, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте курицу с лимоном. Вы можете добавить к этому рецепту другие специи по своему вкусу. Время и степень жарки могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь спрашивать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 20.4% | 257 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 103.28 мг | 500 мг | 20.7% | 10.9% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 19.9% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.021 мг | 2 мг | 51.1% | 26.8% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.375 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6375 мг | 20 мг | 48.2% | 25.3% | 208 г |
| Ниацин | 13.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.43 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.1% | 649 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6645 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Магний, Mg | 109 мг | 400 мг | 27.3% | 14.3% | 367 г |
| Натрий, Na | 76.48 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1700 г |
| Сера, S | 282.5 мг | 1000 мг | 28.3% | 14.9% | 354 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 14.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 96.88 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 5.4% | 976 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 11.375 мкг | 10 мкг | 113.8% | 59.8% | 88 г |
| Литий, Li | 1.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Молибден, Mo | 13.875 мкг | 70 мкг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Никель, Ni | 0.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.55 мкг | 55 мкг | 51.9% | 27.3% | 193 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.75 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| Хром, Cr | 31.28 мкг | 50 мкг | 62.6% | 32.9% | 160 г |
| Цинк, Zn | 1.6406 мг | 12 мг | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.275 г | ~ | |||
| Валин | 1.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.475 г | ~ | |||
| Лизин | 3.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.088 г | ~ | |||
| Треонин | 1.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.538 г | ~ | |||
| Пролин | 1.263 г | ~ | |||
| Серин | 1.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.87 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.43 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.233 г | min 16.8 г | 25.2% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка (Рецепт 1) составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».