| Цветная капуста | 328 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Огурец парниковый | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 9.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 32.1% | 1429 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.8% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 11.5% | 3982 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 12.4% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 21.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 16.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.41 мг | 500 мг | 5.1% | 23.4% | 1968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 49.1% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 21.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.143 мкг | 400 мкг | 3.3% | 15.1% | 3043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.71 мг | 90 мг | 48.6% | 222.9% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 4.1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 9.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 54.1% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7214 мг | 20 мг | 3.6% | 16.5% | 2772 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 39.4% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 9.2% | 5102 г |
| Кремний, Si | 25.049 мг | 30 мг | 83.5% | 383% | 120 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 13.8% | 3281 г |
| Натрий, Na | 10.55 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.7% | 12322 г |
| Сера, S | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.9% | 6849 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 24.3% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 19.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.7% | 11807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 294.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 24.8% | 1839 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 6.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.685 мкг | 10 мкг | 16.9% | 77.5% | 593 г |
| Литий, Li | 7.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 30.7% | 1483 г |
| Медь, Cu | 58.33 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 26.6% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 6.188 мкг | 70 мкг | 8.8% | 40.4% | 1131 г |
| Никель, Ni | 7.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.484 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.1% | 11364 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 70299 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 20.2% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2426 мг | 12 мг | 2% | 9.2% | 4946 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.068 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из цветной кап. составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».