| Печень куриная (Жарка) | 419 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 60 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 100 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4412.7 мкг | 900 мкг | 490.3% | 423.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 9% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 13.6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.893 мг | 1.8 мг | 49.6% | 42.8% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 73.36 мг | 500 мг | 14.7% | 12.7% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.652 мг | 5 мг | 53% | 45.8% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 20.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.326 мкг | 400 мкг | 15.6% | 13.5% | 642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.789 мкг | 3 мкг | 293% | 253% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.53 мг | 90 мг | 37.3% | 32.2% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7299 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 14.8% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0209 мг | 20 мг | 30.1% | 26% | 332 г |
| Ниацин | 4.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.91 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3313 г |
| Кремний, Si | 3.607 мг | 30 мг | 12% | 10.4% | 832 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2114 г |
| Натрий, Na | 33.92 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3833 г |
| Сера, S | 128.75 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.1% | 777 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 16.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.689 мг | 18 мг | 48.3% | 41.7% | 207 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 8.844 мкг | 10 мкг | 88.4% | 76.3% | 113 г |
| Литий, Li | 11.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8% | 1081 г |
| Медь, Cu | 242.16 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 20.9% | 413 г |
| Молибден, Mo | 23.612 мкг | 70 мкг | 33.7% | 29.1% | 296 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.383 мкг | 55 мкг | 44.3% | 38.3% | 226 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39024 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.1% | 949 г |
| Цинк, Zn | 3.7228 мг | 12 мг | 31% | 26.8% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.932 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с перцем 01.02.24 составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».