| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 10 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 1000 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 13.7% | 268 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.5% | 2380 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4816 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.834 мг | 1.5 мг | 55.6% | 20.4% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 4.7% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 73.83 мг | 500 мг | 14.8% | 5.4% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 6.7% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.908 мг | 2 мг | 45.4% | 16.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.985 мг | 20 мг | 49.9% | 18.3% | 200 г |
| Бетаин | 3.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.4 мг | 2500 мг | 18.7% | 6.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7491 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 3% | 1219 г |
| Натрий, Na | 543.91 мг | 1300 мг | 41.8% | 15.4% | 239 г |
| Сера, S | 271.63 мг | 1000 мг | 27.2% | 10% | 368 г |
| Фосфор, P | 283.5 мг | 800 мг | 35.4% | 13% | 282 г |
| Хлор, Cl | 746.28 мг | 2300 мг | 32.4% | 11.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2715 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 0.0119 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16807 г |
| Медь, Cu | 73.76 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.7% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5091 г |
| Селен, Se | 41.376 мкг | 55 мкг | 75.2% | 27.6% | 133 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9491 мг | 12 мг | 16.2% | 6% | 616 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.793 г | ~ | |||
| Валин | 1.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.295 г | ~ | |||
| Лизин | 2.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 1.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.301 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.728 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.44 г | min 16.8 г | 32.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 272,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».