Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло авокадо 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.2% 1152 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.9% 1018 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.8% 1028 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.6% 625 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 66.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.7% 1047 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 5% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 6% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 16.771 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2385 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.6% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4732 г
бета Токоферол 0.069 мг ~
гамма Токоферол 0.575 мг ~
Витамин Н, биотин 3.388 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1476 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2352 мг 20 мг 11.2% 6.7% 895 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 21.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.46 мг 2500 мг 8.3% 5% 1205 г
Кальций, Ca 88.72 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1127 г
Магний, Mg 50.7 мг 400 мг 12.7% 7.6% 789 г
Натрий, Na 273.6 мг 1300 мг 21% 12.6% 475 г
Сера, S 71.07 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1407 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 13.2% 454 г
Хлор, Cl 437.12 мг 2300 мг 19% 11.4% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2183 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 7.8% 772 г
Марганец, Mn 1.2322 мг 2 мг 61.6% 36.9% 162 г
Медь, Cu 138.36 мкг 1000 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Молибден, Mo 4.108 мкг 70 мкг 5.9% 3.5% 1704 г
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 22.039 мкг 55 мкг 40.1% 24% 250 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24938 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3356 г
Цинк, Zn 1.108 мг 12 мг 9.2% 5.5% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.793 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.881 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».