Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пуддинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пуддинг

Семена чиа, сушеные 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Банан 200 г
Творог влажный обезжиренный 130 г
Казеин [Biotech USA] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пуддинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.8% 844 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.2% 1955 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12% 690 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7965 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.533 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6123 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2532 мг 20 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.65 мг 2500 мг 9.3% 7.7% 1070 г
Кальций, Ca 113.37 мг 1000 мг 11.3% 9.4% 882 г
Кремний, Si 25.667 мг 30 мг 85.6% 71% 117 г
Магний, Mg 44.55 мг 400 мг 11.1% 9.2% 898 г
Натрий, Na 112.83 мг 1300 мг 8.7% 7.2% 1152 г
Сера, S 49.15 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2035 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 15.1% 551 г
Хлор, Cl 57.33 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2281 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3979 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2336 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2784 мг 2 мг 13.9% 11.5% 718 г
Медь, Cu 99.1 мкг 1000 мкг 9.9% 8.2% 1009 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2347 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Олово, Sn 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 6.467 мкг 55 мкг 11.8% 9.8% 850 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25141 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.6238 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.201 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.189 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пуддинг составляет 120,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (361.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».