Мой здоровый рацион

Рецепт Кето суп с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето суп с квашеной капустой

Вода 1500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Жир свиной топленый 30 г
Томатная паста 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето суп с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.5% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13.1% 1697 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 8.9% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 4.7% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7619 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 6.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 15.3% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.8% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15306 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 5.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.927 мг 20 мг 4.6% 10.2% 2157 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.01 мг 2500 мг 3.7% 8.2% 2688 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6807 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 3.3% 6700 г
Натрий, Na 202.83 мг 1300 мг 15.6% 34.6% 641 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3998 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 7.3% 3008 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 2.9% 7627 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 3.8% 5935 г
Медь, Cu 24.5 мкг 1000 мкг 2.5% 5.5% 4082 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 3.1% 7000 г
Селен, Se 3.9 мкг 55 мкг 7.1% 15.7% 1410 г
Фтор, F 63.96 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6254 г
Цинк, Zn 0.2797 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.178 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кето суп с квашеной капустой составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».