Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Вода 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 27 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко сухое обезжиренное 0 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5% 1169 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.1% 1400 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 7.3% 788 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.5% 1667 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Витамин В4, холин 68.15 мг 500 мг 13.6% 7.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.491 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6162 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 6% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.718 мг 20 мг 8.6% 5% 1164 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.93 мг 2500 мг 4% 2.3% 2527 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2129 г
Кремний, Si 1.265 мг 30 мг 4.2% 2.4% 2372 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3663 г
Натрий, Na 293.92 мг 1300 мг 22.6% 13.1% 442 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 3.7% 1568 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 6.2% 930 г
Хлор, Cl 455.3 мг 2300 мг 19.8% 11.4% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.47 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3% 1925 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3151 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 16% 362 г
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 5.5% 1056 г
Медь, Cu 53.35 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1874 г
Молибден, Mo 7.395 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 947 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Селен, Se 7.715 мкг 55 мкг 14% 8.1% 713 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 45.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8780 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.5411 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».