Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая паста с блю чиз и маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая паста с блю чиз и маскарпоне

Кабачок 440 г
Яйцо куриное 210 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 80 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая паста с блю чиз и маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.1% 1056 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.3% 691 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 9.8% 868 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.6% 989 г
Витамин В4, холин 71.62 мг 500 мг 14.3% 12.2% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.106 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 7.1% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1718 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5338 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 5.383 мкг 50 мкг 10.8% 9.2% 929 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.3553 мг 20 мг 6.8% 5.8% 1476 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.78 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Кальций, Ca 128.32 мг 1000 мг 12.8% 10.9% 779 г
Кремний, Si 14.777 мг 30 мг 49.3% 41.9% 203 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3070 г
Натрий, Na 311.94 мг 1300 мг 24% 20.4% 417 г
Сера, S 81.73 мг 1000 мг 8.2% 7% 1224 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 13.4% 633 г
Хлор, Cl 378.45 мг 2300 мг 16.5% 14% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2582 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 26.4% 322 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1376 г
Медь, Cu 59.26 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1687 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 5% 1690 г
Никель, Ni 0.731 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 9.665 мкг 55 мкг 17.6% 15% 569 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23175 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2439 г
Цинк, Zn 0.8474 мг 12 мг 7.1% 6% 1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.002 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая паста с блю чиз и маскарпоне составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 448 гр (526.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов