| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Кунжут | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 3.5% | 817 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 13.2% | 215 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 8.5% | 333 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5530 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 5.5% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 1.9% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 1.8% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.295 мкг | 400 мкг | 32.3% | 9.2% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.831 мг | 15 мг | 52.2% | 14.8% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1776 мг | 20 мг | 10.9% | 3.1% | 918 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.85 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.3% | 857 г |
| Кальций, Ca | 275.07 мг | 1000 мг | 27.5% | 7.8% | 364 г |
| Кремний, Si | 32.623 мг | 30 мг | 108.7% | 30.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 121.26 мг | 400 мг | 30.3% | 8.6% | 330 г |
| Натрий, Na | 17.87 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7275 г |
| Сера, S | 88.61 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.5% | 1129 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 8.3% | 340 г |
| Хлор, Cl | 3.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 66860 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.611 мг | 18 мг | 25.6% | 7.3% | 390 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3049 г |
| Литий, Li | 12.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9254 мг | 2 мг | 46.3% | 13.1% | 216 г |
| Медь, Cu | 478.41 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 13.5% | 209 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1% | 2847 г |
| Никель, Ni | 31.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.457 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.4% | 650 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.7293 мг | 12 мг | 22.7% | 6.4% | 440 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.88 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.749 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 67.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.115 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.483 г | min 16.8 г | 44.5% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний с кунжутом составляет 353 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».