Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелень+йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелень+йогурт

Салат (латук) 120 г
Брокколи 70 г
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелень+йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.4% 2621 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.2% 8000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5% 4977 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.8% 1000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.7% 2560 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 40.6% 610 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 7.875 мкг ~
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 49.8% 498 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 657.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 14.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 14.1% 1765 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 9.9% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 16.6% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 16.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 38.62 мкг 400 мкг 9.7% 24% 1036 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 29.6 мг 90 мг 32.9% 81.4% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 8.9% 2799 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.124 мкг 50 мкг 2.2% 5.4% 4448 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 129.2% 192 г
Витамин РР, НЭ 1.0684 мг 20 мг 5.3% 13.1% 1872 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.63 мг 2500 мг 9.7% 24% 1030 г
Кальций, Ca 56.98 мг 1000 мг 5.7% 14.1% 1755 г
Кремний, Si 17.61 мг 30 мг 58.7% 145.3% 170 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 17.1% 1456 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 6.7% 3649 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 7.2% 3405 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 17.6% 1404 г
Хлор, Cl 44.25 мг 2300 мг 1.9% 4.7% 5198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 51.13 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 11.1% 2209 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 11.4% 2180 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 70.5% 351 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 27.5% 903 г
Медь, Cu 95.28 мкг 1000 мкг 9.5% 23.5% 1050 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 18.3% 1346 г
Никель, Ni 6.255 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 1.35 мкг 55 мкг 2.5% 6.2% 4074 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24390 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 12.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 8.4% 2953 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат зелень+йогурт составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».