| Печень куриная (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 700 г |
| Яблоко (Запекание) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.5% | 800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.3% | 909 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4444.7 мкг | 900 мкг | 493.9% | 416.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 12.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.926 мг | 1.8 мг | 51.4% | 43.3% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 87.69 мг | 500 мг | 17.5% | 14.7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.758 мг | 5 мг | 55.2% | 46.5% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 17.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.379 мкг | 400 мкг | 18.8% | 15.8% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.101 мкг | 3 мкг | 236.7% | 199.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.89 мг | 90 мг | 14.3% | 12% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1316 мг | 20 мг | 30.7% | 25.9% | 326 г |
| Ниацин | 4.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.97 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3687 г |
| Кремний, Si | 2.772 мг | 30 мг | 9.2% | 7.8% | 1082 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2076 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Сера, S | 117.18 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.9% | 853 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 11.07 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.853 мг | 18 мг | 49.2% | 41.4% | 203 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 8.939 мкг | 10 мкг | 89.4% | 75.3% | 112 г |
| Литий, Li | 0.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 10.4% | 813 г |
| Медь, Cu | 252.63 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 21.3% | 396 г |
| Молибден, Mo | 27.217 мкг | 70 мкг | 38.9% | 32.8% | 257 г |
| Никель, Ni | 7.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.212 мкг | 55 мкг | 33.1% | 27.9% | 302 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25740 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Цинк, Zn | 3.3518 мг | 12 мг | 27.9% | 23.5% | 358 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.428 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по берлински составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».