| Макрурус тупорылый (Тушение) | 500 г |
| Жир свиной топленый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 24.4% | 500 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2848 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 14.1% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.821 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.8% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 5.5% | 2229 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5995 мг | 20 мг | 23% | 28.1% | 435 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.09 мг | 2500 мг | 13.3% | 16.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2821 г |
| Магний, Mg | 40.49 мг | 400 мг | 10.1% | 12.3% | 988 г |
| Натрий, Na | 134.21 мг | 1300 мг | 10.3% | 12.6% | 969 г |
| Сера, S | 205.97 мг | 1000 мг | 20.6% | 25.2% | 486 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 27.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 170.42 мг | 2300 мг | 7.4% | 9% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2525 г |
| Йод, I | 27.41 мкг | 150 мкг | 18.3% | 22.4% | 547 г |
| Кобальт, Co | 22.637 мкг | 10 мкг | 226.4% | 276.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 3.4% | 3534 г |
| Медь, Cu | 69.98 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 4.527 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.9% | 1546 г |
| Никель, Ni | 6.791 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 486.69 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 14.9% | 822 г |
| Хром, Cr | 62.25 мкг | 50 мкг | 124.5% | 152.2% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.8163 мг | 12 мг | 6.8% | 8.3% | 1470 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 2.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 29% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.708 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба макрурус притушенная составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».