| Яйцо куриное | 120 г |
| Куриный фарш | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.6 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 8.8% | 376 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 13.3% | 248 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4528 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 6.1% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 97.39 мг | 500 мг | 19.5% | 6.4% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 8.7% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 8.9% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 7.2% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.865 мг | 15 мг | 39.1% | 12.9% | 256 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.218 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5296 мг | 20 мг | 32.6% | 10.7% | 306 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.33 мг | 2500 мг | 22.2% | 7.3% | 450 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3459 г |
| Магний, Mg | 25.68 мг | 400 мг | 6.4% | 2.1% | 1558 г |
| Натрий, Na | 464.56 мг | 1300 мг | 35.7% | 11.8% | 280 г |
| Сера, S | 210.72 мг | 1000 мг | 21.1% | 6.9% | 475 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 545.69 мг | 2300 мг | 23.7% | 7.8% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 2.8% | 1183 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.4% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Медь, Cu | 95.76 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.2% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 1.862 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.9% | 3759 г |
| Селен, Se | 16.381 мкг | 55 мкг | 29.8% | 9.8% | 336 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48368 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.7324 мг | 12 мг | 14.4% | 4.7% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.239 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.395 г | min 16.8 г | 44% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.8% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 303,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».