| Сердце куриное | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.3% | 644 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.1% | 1907 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.6% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 35.5% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 33% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.293 мкг | 400 мкг | 13.8% | 10.9% | 723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.057 мкг | 3 мкг | 168.6% | 133.7% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8276 мг | 20 мг | 19.1% | 15.1% | 523 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.31 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6807 г |
| Кремний, Si | 1.103 мг | 30 мг | 3.7% | 2.9% | 2720 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Натрий, Na | 67.41 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.1% | 1928 г |
| Сера, S | 122.24 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Хлор, Cl | 9.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.021 мг | 18 мг | 22.3% | 17.7% | 448 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 11.045 мкг | 10 мкг | 110.5% | 87.6% | 91 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2328 г |
| Медь, Cu | 295.21 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 23.4% | 339 г |
| Молибден, Mo | 7.483 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.634 мкг | 55 мкг | 12.1% | 9.6% | 829 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58910 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 13.2% | 600 г |
| Цинк, Zn | 2.2338 мг | 12 мг | 18.6% | 14.8% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».