| Соевое мясо размоченое | 140 г |
| Морковь | 38 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 6 г |
| Вода | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.5% | 1689 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.2% | 2333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2684 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 19.2% | 746 г |
| альфа Каротин | 502.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 34.2% | 418 г |
| Ликопин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.08 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2162 мг | 20 мг | 1.1% | 1.6% | 9251 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.19 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.2% | 3463 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5800 г |
| Кремний, Si | 0.741 мг | 30 мг | 2.5% | 3.6% | 4049 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 2% | 7194 г |
| Натрий, Na | 12.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10708 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7855 г |
| Фосфор, P | 13.7 мг | 800 мг | 1.7% | 2.4% | 5839 г |
| Хлор, Cl | 6.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.164 мг | 18 мг | 0.9% | 1.3% | 10976 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 10.6% | 1350 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 4.2% | 3472 г |
| Медь, Cu | 20.16 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.9% | 4960 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 5.7% | 2502 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 61798 г |
| Фтор, F | 179.96 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 6.4% | 2223 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1607 мг | 12 мг | 1.3% | 1.9% | 7467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из соевого мяса составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».