| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 125 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень куриная (Тушение) | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7575.8 мкг | 900 мкг | 841.8% | 647% | 12 г |
| Ретинол | 7.576 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 17.8% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.617 мг | 1.8 мг | 89.8% | 69% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 147.75 мг | 500 мг | 29.6% | 22.8% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.904 мг | 5 мг | 98.1% | 75.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 24.1% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.984 мкг | 400 мкг | 31.7% | 24.4% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.183 мкг | 3 мкг | 406.1% | 312.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 14.8% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 2.538 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7808 мг | 20 мг | 53.9% | 41.4% | 186 г |
| Ниацин | 8.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.62 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4340 г |
| Кремний, Si | 1.57 мг | 30 мг | 5.2% | 4% | 1911 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Натрий, Na | 171.26 мг | 1300 мг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Сера, S | 169.84 мг | 1000 мг | 17% | 13.1% | 589 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 21.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 171.48 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.8% | 1341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.395 мг | 18 мг | 74.4% | 57.2% | 134 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 15.024 мкг | 10 мкг | 150.2% | 115.4% | 67 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Медь, Cu | 398.45 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 30.6% | 251 г |
| Молибден, Mo | 43.948 мкг | 70 мкг | 62.8% | 48.3% | 159 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.455 мкг | 55 мкг | 64.5% | 49.6% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44944 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 15.2% | 506 г |
| Цинк, Zn | 5.2888 мг | 12 мг | 44.1% | 33.9% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.226 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень лук грибы составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».