Мой здоровый рацион

Рецепт Гамбургер большой с говяжьей котлетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гамбургер большой с говяжьей котлетой

Булочка для Гамбургера Темная с Кунжутом [Окей] 80 г
Котлета Говяжья [Мираторг] 100 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
соус майонезный 20 г
Огурцы маринованные, сладкие 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер большой с говяжьей котлетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.9 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.3% 864 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.3% 327 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.4% 1090 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3543 г
альфа Каротин 6.612 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1% 3704 г
бета Криптоксантин 15.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 7200 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.625 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8649 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 1.9% 2013 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7342 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 3.6% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.3059 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6538 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.68 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6816 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5615 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4249 г
Магний, Mg 4.88 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Натрий, Na 62.93 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2066 г
Сера, S 16.31 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6131 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Хлор, Cl 43.43 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 10.41 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17045 г
Кобальт, Co 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 2.5% 1473 г
Литий, Li 2.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5900 г
Медь, Cu 16.96 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5896 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6829 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 1.2% 3085 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.0921 мг 12 мг 0.8% 0.3% 13029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер большой с говяжьей котлетой составляет 268,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».