Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушоный с рёбрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушоный с рёбрышками

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное 650 г
Вода 3000 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 230 г
Картофель (Варка без слива) 830 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушоный с рёбрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 13.1% 1810 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.5% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 16.6% 1422 г
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 19% 1253 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 14% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.6% 2813 г
Витамин В4, холин 15.6 мг 500 мг 3.1% 7.4% 3205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 8.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 15.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 2.451 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 16320 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 6.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 15% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 2.4% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 12.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.3498 мг 20 мг 6.7% 15.9% 1482 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.5 мг 2500 мг 6.4% 15.2% 1567 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 4% 5942 г
Кремний, Si 7.436 мг 30 мг 24.8% 58.9% 403 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 5.5% 4357 г
Натрий, Na 162.33 мг 1300 мг 12.5% 29.7% 801 г
Сера, S 46.16 мг 1000 мг 4.6% 10.9% 2166 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 12.6% 1891 г
Хлор, Cl 246.22 мг 2300 мг 10.7% 25.4% 934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 16.14 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16304 г
Кобальт, Co 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 29.7% 801 г
Литий, Li 7.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 11.4% 2083 г
Молибден, Mo 2.934 мкг 70 мкг 4.2% 10% 2386 г
Никель, Ni 1.229 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 5.824 мкг 55 мкг 10.6% 25.2% 944 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 62.72 мкг 4000 мкг 1.6% 3.8% 6378 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 6.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 10.7% 2204 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.321 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушоный с рёбрышками составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов