| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное | 650 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 230 г |
| Картофель (Варка без слива) | 830 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 13.1% | 1810 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 16.6% | 1422 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 19% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.6 мг | 500 мг | 3.1% | 7.4% | 3205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 8.6% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 15.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.451 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 16320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 6.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 15% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 2.4% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 12.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3498 мг | 20 мг | 6.7% | 15.9% | 1482 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.5 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.2% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5942 г |
| Кремний, Si | 7.436 мг | 30 мг | 24.8% | 58.9% | 403 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 5.5% | 4357 г |
| Натрий, Na | 162.33 мг | 1300 мг | 12.5% | 29.7% | 801 г |
| Сера, S | 46.16 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.9% | 2166 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 12.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 246.22 мг | 2300 мг | 10.7% | 25.4% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 29.7% | 801 г |
| Литий, Li | 7.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.4% | 2083 г |
| Молибден, Mo | 2.934 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10% | 2386 г |
| Никель, Ni | 1.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.824 мкг | 55 мкг | 10.6% | 25.2% | 944 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6378 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.5445 мг | 12 мг | 4.5% | 10.7% | 2204 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.321 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушоный с рёбрышками составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».