Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "щетка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "щетка"

Капуста белокочанная 550 г
Морковь 200 г
Свекла 264 г
Яблоко 100 г
Оливковое масло 27 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "щетка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.3% 2240 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.2% 3532 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.5% 952 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.9 мкг 900 мкг 38.2% 70.9% 262 г
бета Каротин 2.083 мг 5 мг 41.7% 77.4% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.8% 3214 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 3% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.972 мкг 400 мкг 3.7% 6.9% 2672 г
Витамин C, аскорбиновая 32.14 мг 90 мг 35.7% 66.2% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 5.4% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28902 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 61.2% 303 г
Витамин РР, НЭ 0.7349 мг 20 мг 3.7% 6.9% 2721 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.63 мг 2500 мг 10.6% 19.7% 941 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 6.9% 2698 г
Кремний, Si 47.144 мг 30 мг 157.1% 291.5% 64 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 9.3% 2014 г
Натрий, Na 22.46 мг 1300 мг 1.7% 3.2% 5788 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 3.7% 4900 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 8.2% 2299 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 212.1 мкг ~
Ванадий, V 33.03 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 9.5% 1959 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 5% 3741 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 42.5% 437 г
Литий, Li 14.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.2732 мг 2 мг 13.7% 25.4% 732 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 16.7% 1110 г
Молибден, Mo 10.88 мкг 70 мкг 15.5% 28.8% 643 г
Никель, Ni 12.678 мкг ~
Рубидий, Rb 111.5 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15988 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20747 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 28.6% 649 г
Цинк, Zn 0.3658 мг 12 мг 3% 5.6% 3280 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~

Энергетическая ценность Салат "щетка" составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».