| Капуста белокочанная | 550 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла | 264 г |
| Яблоко | 100 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.3% | 2240 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.5% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.9 мкг | 900 мкг | 38.2% | 70.9% | 262 г |
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 77.4% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.972 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.9% | 2672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.14 мг | 90 мг | 35.7% | 66.2% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 5.4% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 61.2% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7349 мг | 20 мг | 3.7% | 6.9% | 2721 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.63 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.7% | 941 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.9% | 2698 г |
| Кремний, Si | 47.144 мг | 30 мг | 157.1% | 291.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 9.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 22.46 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.2% | 5788 г |
| Сера, S | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4900 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 8.2% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 212.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 9.5% | 1959 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 2.287 мкг | 10 мкг | 22.9% | 42.5% | 437 г |
| Литий, Li | 14.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 25.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 90.05 мкг | 1000 мкг | 9% | 16.7% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 10.88 мкг | 70 мкг | 15.5% | 28.8% | 643 г |
| Никель, Ni | 12.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20747 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 28.6% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.3658 мг | 12 мг | 3% | 5.6% | 3280 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "щетка" составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».