| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) | 500 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 54 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 390 г |
| Кукурузное масло | 100 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 package |
| Соль поваренная пищевая | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470.6 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% | 13.1% | 162 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 3.3% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.8% | 1176 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.9 мкг | 900 мкг | 28.8% | 6.1% | 348 г |
| Ретинол | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 58.73 мг | 500 мг | 11.7% | 2.5% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 1.5% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 0.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.583 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.7% | 2945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.5% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 2.5% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 3.312 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.4% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8151 мг | 20 мг | 9.1% | 1.9% | 1102 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.78 мг | 2500 мг | 4% | 0.8% | 2531 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 0.9% | 2300 г |
| Кремний, Si | 1.804 мг | 30 мг | 6% | 1.3% | 1663 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 0.6% | 3697 г |
| Натрий, Na | 346.25 мг | 1300 мг | 26.6% | 5.7% | 375 г |
| Сера, S | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.1% | 1972 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 2.2% | 979 г |
| Хлор, Cl | 542.71 мг | 2300 мг | 23.6% | 5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 1% | 2057 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.755 мкг | 10 мкг | 17.6% | 3.7% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 2.8% | 756 г |
| Медь, Cu | 59.97 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.3% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 2.5% | 864 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.888 мкг | 55 мкг | 8.9% | 1.9% | 1125 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23529 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.571 мг | 12 мг | 4.8% | 1% | 2102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.032 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.283 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.294 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.25 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.654 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.835 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.734 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.827 г | min 16.8 г | 64.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность гогал составляет 470,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».