| Горох, зерно | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
горох замачиваем на ночь. варим примерно час, солим в конце. при желании растолочь в пюре или есть так.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.1% | 1767 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.1% | 14000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 7.5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.2% | 833 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 18.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 41.99 мг | 500 мг | 8.4% | 13.4% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 14.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 12.8% | 1253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3648 мг | 20 мг | 6.8% | 10.9% | 1465 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.33 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.7% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3489 г |
| Кремний, Si | 17.428 мг | 30 мг | 58.1% | 92.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 9.3% | 1716 г |
| Натрий, Na | 109.24 мг | 1300 мг | 8.4% | 13.4% | 1190 г |
| Сера, S | 41.15 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.5% | 2430 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 13.9% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 186.54 мг | 2300 мг | 8.1% | 12.9% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 12.8% | 1253 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 2.79 мкг | 10 мкг | 27.9% | 44.6% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.3694 мг | 2 мг | 18.5% | 29.6% | 541 г |
| Медь, Cu | 158.66 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 25.4% | 630 г |
| Молибден, Mo | 17.969 мкг | 70 мкг | 25.7% | 41.1% | 390 г |
| Никель, Ni | 51.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.751 мкг | 55 мкг | 5% | 8% | 1999 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4704 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.1% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.6693 мг | 12 мг | 5.6% | 8.9% | 1793 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность гороховая каша составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».