| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Орех мускатный | 3 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.5% | 469 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.2% | 583 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7627.6 мкг | 900 мкг | 847.5% | 456.1% | 12 г |
| Ретинол | 6.602 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.13 мг | 5 мг | 122.6% | 66% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.829 мг | 1.8 мг | 101.6% | 54.7% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 621.86 мг | 500 мг | 124.4% | 67% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.787 мг | 5 мг | 135.7% | 73% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 20.2% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.472 мкг | 400 мкг | 59.9% | 32.2% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.708 мкг | 3 мкг | 1956.9% | 1053.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 5.8% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 96.243 мкг | 50 мкг | 192.5% | 103.6% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 4.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.219 мг | 20 мг | 66.1% | 35.6% | 151 г |
| Ниацин | 8.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.96 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4144 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1196 г |
| Натрий, Na | 304.5 мг | 1300 мг | 23.4% | 12.6% | 427 г |
| Сера, S | 235.69 мг | 1000 мг | 23.6% | 12.7% | 424 г |
| Фосфор, P | 318.8 мг | 800 мг | 39.9% | 21.5% | 251 г |
| Хлор, Cl | 448.45 мг | 2300 мг | 19.5% | 10.5% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.014 мг | 18 мг | 39% | 21% | 257 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 19.589 мкг | 10 мкг | 195.9% | 105.4% | 51 г |
| Литий, Li | 2.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3369 мг | 2 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Медь, Cu | 3722.73 мкг | 1000 мкг | 372.3% | 200.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.425 мкг | 70 мкг | 154.9% | 83.4% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.006 мкг | 55 мкг | 70.9% | 38.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.05 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3% | 1777 г |
| Хром, Cr | 31.31 мкг | 50 мкг | 62.6% | 33.7% | 160 г |
| Цинк, Zn | 4.917 мг | 12 мг | 41% | 22.1% | 244 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».