| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.7% | 987 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 7.7% | 725 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 15.7% | 357 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 38.51 мг | 500 мг | 7.7% | 4.3% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.317 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.6% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 6.535 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.3% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9604 мг | 20 мг | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Ниацин | 2.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.49 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 72.95 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
| Кремний, Si | 40.099 мг | 30 мг | 133.7% | 74.8% | 75 г |
| Магний, Mg | 106.16 мг | 400 мг | 26.5% | 14.8% | 377 г |
| Натрий, Na | 409.5 мг | 1300 мг | 31.5% | 17.6% | 317 г |
| Сера, S | 59.7 мг | 1000 мг | 6% | 3.4% | 1675 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 661.78 мг | 2300 мг | 28.8% | 16.1% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.395 мг | 18 мг | 18.9% | 10.6% | 530 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 11.6% | 481 г |
| Литий, Li | 2.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7777 мг | 2 мг | 38.9% | 21.8% | 257 г |
| Медь, Cu | 325.46 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 18.2% | 307 г |
| Молибден, Mo | 20.594 мкг | 70 мкг | 29.4% | 16.5% | 340 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Стронций, Sr | 158.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18771 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 1.2188 мг | 12 мг | 10.2% | 5.7% | 985 г |
| Цирконий, Zr | 17.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка мачёная составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».