| Лук репчатый (Пассерование) | 262 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 1100 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 116 г |
| Картофель (Припускание) | 647 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 55 г |
| Укроп (Пассерование) | 36 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| соль йодированная | 30 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Редька полевая, сырая | 336 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.1% | 1027 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.2% | 602 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 9.4% | 783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 8.9% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.61 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 7.2% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 13.1% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 9.1% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1712 мг | 20 мг | 15.9% | 11.6% | 631 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.19 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3587 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4279 г |
| Сера, S | 80.16 мг | 1000 мг | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 6.1% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 18.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 5.416 мкг | 10 мкг | 54.2% | 39.7% | 185 г |
| Литий, Li | 14.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 4.5% | 1637 г |
| Медь, Cu | 92.64 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 7.099 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.4% | 986 г |
| Никель, Ni | 1.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.757 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7266 г |
| Фтор, F | 37.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10724 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 16.4% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.7868 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 585.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 578.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность лагман составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».