| Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 10 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.4% | 330 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 9.7% | 421 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3082 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 114.11 мг | 500 мг | 22.8% | 9.3% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 6.3% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 7.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.82 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.548 мг | 15 мг | 17% | 6.9% | 589 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.7234 мг | 20 мг | 38.6% | 15.7% | 259 г |
| Ниацин | 2.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.85 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2871 г |
| Магний, Mg | 46.72 мг | 400 мг | 11.7% | 4.8% | 856 г |
| Натрий, Na | 144.22 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.5% | 901 г |
| Сера, S | 266.97 мг | 1000 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 13% | 313 г |
| Хлор, Cl | 72.13 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.513 мг | 18 мг | 14% | 5.7% | 716 г |
| Йод, I | 9.66 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.6% | 1553 г |
| Кобальт, Co | 10.112 мкг | 10 мкг | 101.1% | 41.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1444 г |
| Медь, Cu | 145.84 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6% | 686 г |
| Молибден, Mo | 15.281 мкг | 70 мкг | 21.8% | 8.9% | 458 г |
| Никель, Ni | 13.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.393 мкг | 55 мкг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Фтор, F | 84.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4760 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 12.7% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.6135 мг | 12 мг | 21.8% | 8.9% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.899 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная вырезка свинины составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».