| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, свежий | 12 г |
| Чеснок, порошок | 1.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 18.2% | 580 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.1 мкг | 900 мкг | 21.2% | 22.5% | 471 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 24% | 442 г |
| бета Криптоксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 39.89 мг | 500 мг | 8% | 8.5% | 1253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 11.2% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 23.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.91 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 15% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3178 мг | 20 мг | 26.6% | 28.2% | 376 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.24 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.9% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 48.34 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2069 г |
| Кремний, Si | 2.955 мг | 30 мг | 9.9% | 10.5% | 1015 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 6.4% | 1672 г |
| Натрий, Na | 186.73 мг | 1300 мг | 14.4% | 15.3% | 696 г |
| Сера, S | 136.96 мг | 1000 мг | 13.7% | 14.5% | 730 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 18.6% | 573 г |
| Хлор, Cl | 217.69 мг | 2300 мг | 9.5% | 10.1% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 3.7% | 2844 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 11.9% | 896 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 4.5% | 2407 г |
| Медь, Cu | 64.57 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.9% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 3.772 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.7% | 1856 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.874 мкг | 55 мкг | 21.6% | 22.9% | 463 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26508 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.9201 мг | 12 мг | 7.7% | 8.2% | 1304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.599 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из индейки (Кабо, свежий базилик) составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».