Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 30.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 30.01

Помидор (томат), грунтовый 313 г
Огурец грунтовый 276 г
Морковь 77 г
Перец сладкий красный 147 г
Пекинская капуста 360 г
Оливковое масло 10 г
Уксус бальзамический 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 30.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.5% 5600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 23.4% 1538 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.7% 2468 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 85.3% 421 г
альфа Каротин 0.304 мкг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 94.2% 381 г
Лютеин + Зеаксантин 14.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 12.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.1% 3600 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 5% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 15.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 32% 1130 г
Витамин В9, фолаты 30.531 мкг 400 мкг 7.6% 27.3% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 48.47 мг 90 мг 53.9% 193.9% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 10.8% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 4% 8834 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 62.6% 574 г
Витамин РР, НЭ 0.5692 мг 20 мг 2.8% 10.1% 3514 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.16 мг 2500 мг 8.6% 30.9% 1162 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 12.6% 2837 г
Кремний, Si 18.283 мг 30 мг 60.9% 219.1% 164 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 14.4% 2524 г
Натрий, Na 7.06 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 18414 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 3.6% 10040 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 14% 2572 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 4.3% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 11.9% 3020 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7813 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 83.5% 431 г
Литий, Li 18.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 30.6% 1179 г
Медь, Cu 80.93 мкг 1000 мкг 8.1% 29.1% 1236 г
Молибден, Mo 4.002 мкг 70 мкг 5.7% 20.5% 1749 г
Никель, Ni 4.446 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 14589 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 29240 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 26.3% 1366 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 7.6% 4734 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.168 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат 30.01 составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».