| Печень куриная, жареная на сковороде | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18.1% | 422 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3306.6 мкг | 900 мкг | 367.4% | 279.8% | 27 г |
| Ретинол | 2.911 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 36.3% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 7.458 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.584 мг | 1.8 мг | 88% | 67% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 224.5 мг | 500 мг | 44.9% | 34.2% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.701 мг | 5 мг | 114% | 86.8% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 23.2% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 381.339 мкг | 400 мкг | 95.3% | 72.6% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.325 мкг | 3 мкг | 477.5% | 363.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7288 мг | 20 мг | 48.6% | 37% | 206 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5456 г |
| Кремний, Si | 5.72 мг | 30 мг | 19.1% | 14.5% | 524 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 5.4% | 1417 г |
| Натрий, Na | 67.35 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1930 г |
| Сера, S | 189.07 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 321.4 мг | 800 мг | 40.2% | 30.6% | 249 г |
| Хлор, Cl | 17.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.012 мг | 18 мг | 50.1% | 38.2% | 200 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10% | 766 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3362 мг | 2 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Медь, Cu | 394.73 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 30.1% | 253 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.1% | 1835 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.897 мкг | 55 мкг | 108.9% | 82.9% | 92 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.9612 мг | 12 мг | 24.7% | 18.8% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.875 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.394 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.9% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».