| Капуста белокочанная | 539 г |
| Морковь | 230 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.1% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.5% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22% | 714 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 636.7 мкг | 900 мкг | 70.7% | 111% | 141 г |
| бета Каротин | 3.852 мг | 5 мг | 77% | 120.9% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.8 мг | 500 мг | 2.4% | 3.8% | 4237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.75 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.2% | 1928 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.9 мг | 90 мг | 53.2% | 83.5% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 15.2% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 79.7% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1036 мг | 20 мг | 5.5% | 8.6% | 1812 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.41 мг | 2500 мг | 12.7% | 19.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 7.8% | 2018 г |
| Кремний, Si | 48.189 мг | 30 мг | 160.6% | 252.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 10.4% | 1519 г |
| Натрий, Na | 17.01 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7643 г |
| Сера, S | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2467 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 9.9% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 51.77 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 594.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 7.1% | 2236 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.6% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 3.72 мкг | 10 мкг | 37.2% | 58.4% | 269 г |
| Литий, Li | 1.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 18.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 95.68 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 15.1% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 13.779 мкг | 70 мкг | 19.7% | 30.9% | 508 г |
| Никель, Ni | 13.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13254 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 15.7% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.5697 мг | 12 мг | 4.7% | 7.4% | 2106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.946 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.356 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».