| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 318 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 74 г |
| Морковь (Тушение) | 74 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 25 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Эстрагон, сушеный | 2 г |
| Кетчуп Краснодарский [Махеевъ] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.4% | 551 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6582.7 мкг | 900 мкг | 731.4% | 657.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.08 мг | 5 мг | 61.6% | 55.4% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 13.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.57 мг | 1.8 мг | 87.2% | 78.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 472.74 мг | 500 мг | 94.5% | 85% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.82 мг | 5 мг | 96.4% | 86.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 23.8% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.043 мкг | 400 мкг | 38% | 34.2% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.959 мкг | 3 мкг | 1465.3% | 1317.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 12.2% | 734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 8% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 5.5% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 71.963 мкг | 50 мкг | 143.9% | 129.4% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 28.1% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9249 мг | 20 мг | 49.6% | 44.6% | 202 г |
| Ниацин | 7.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.25 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 51.39 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1946 г |
| Кремний, Si | 5.364 мг | 30 мг | 17.9% | 16.1% | 559 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 5.8% | 1529 г |
| Натрий, Na | 81.44 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Сера, S | 182.51 мг | 1000 мг | 18.3% | 16.5% | 548 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 28.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 94.86 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.7% | 2425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.948 мг | 18 мг | 38.6% | 34.7% | 259 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 16.14 мкг | 10 мкг | 161.4% | 145.1% | 62 г |
| Литий, Li | 6.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4527 мг | 2 мг | 22.6% | 20.3% | 442 г |
| Медь, Cu | 2869.85 мкг | 1000 мкг | 287% | 258.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 85.276 мкг | 70 мкг | 121.8% | 109.5% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.115 мкг | 55 мкг | 42% | 37.8% | 238 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.13 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.1% | 2184 г |
| Хром, Cr | 25.08 мкг | 50 мкг | 50.2% | 45.1% | 199 г |
| Цинк, Zn | 3.9338 мг | 12 мг | 32.8% | 29.5% | 305 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.023 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».