Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ(300124). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ(300124)

Бульон куриный 3000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 253 г
Картофель (Варка без слива) 312 г
Морковь (Варка без слива) 168 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Томатная паста. Консервы 69 г
Свекла (Варка без слива) 213 г
Чечевица, зерно (Варка) 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ(300124)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.5% 2000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5% 4132 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.2% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 18.5% 1136 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 20.8% 1008 г
Лютеин + Зеаксантин 0.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 9.7% 2169 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 5.9% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.6% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.744 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 6964 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 6.9% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40984 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.8453 мг 20 мг 9.2% 19.3% 1084 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.74 мг 2500 мг 7.4% 15.5% 1346 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9470 г
Кремний, Si 8.775 мг 30 мг 29.3% 61.6% 342 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.7% 3774 г
Натрий, Na 111.23 мг 1300 мг 8.6% 18.1% 1169 г
Сера, S 39.33 мг 1000 мг 3.9% 8.2% 2543 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 10.9% 1923 г
Хлор, Cl 15.68 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3475 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 26.1% 805 г
Литий, Li 5.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 5.9% 3559 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 16.6% 1270 г
Молибден, Mo 2.773 мкг 70 мкг 4% 8.4% 2524 г
Никель, Ni 2.788 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 2.949 мкг 55 мкг 5.4% 11.3% 1865 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 6.5% 3268 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 4.8% 4359 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.289 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ(300124) составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».