Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурцы

Огурец парниковый 102 г
Айсберг (салат кочанный) 38 г
Оливковое масло Global Village 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.3% 10857 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 14.8% 1697 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10% 2500 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 10.3% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 2.5% 10345 г
альфа Каротин 1.048 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.5% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 72.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3% 8571 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 3% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 10% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.414 мкг 400 мкг 2.6% 6.5% 3841 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 15.8% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2% 12712 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 3.3% 7899 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 37.3% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.2433 мг 20 мг 1.2% 3% 8220 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.83 мг 2500 мг 7% 17.5% 1430 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5995 г
Кремний, Si 37.283 мг 30 мг 124.3% 310.8% 80 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 7.3% 3425 г
Натрий, Na 7.54 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17241 г
Сера, S 6.93 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14430 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 8.3% 3042 г
Хлор, Cl 17.59 мг 2300 мг 0.8% 2% 13076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3922 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 17.5% 1422 г
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 11% 2265 г
Медь, Cu 35.39 мкг 1000 мкг 3.5% 8.8% 2826 г
Молибден, Mo 0.703 мкг 70 мкг 1% 2.5% 9957 г
Никель, Ni 0.007 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23207 г
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 6% 4167 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат огурцы составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».