Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Вода водопроводная питьевая 1930 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Морковь (Жарка) 82 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 24 г
Картофель (Варка без слива) 247 г
Шампиньоны (Варка без слива) 129 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.9% 2714 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.5% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.1% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.9% 2471 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 28.7% 1124 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 29% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.4% 4286 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 16.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 12.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.3 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 17391 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 4.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.073 мкг 50 мкг 2.1% 6.8% 4660 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9979 мг 20 мг 5% 16.1% 2004 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.86 мг 2500 мг 5.4% 17.4% 1868 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10741 г
Кремний, Si 4.873 мг 30 мг 16.2% 52.3% 616 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 10.6% 3060 г
Натрий, Na 239.37 мг 1300 мг 18.4% 59.4% 543 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 9.7% 3367 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 12.3% 2667 г
Хлор, Cl 371.43 мг 2300 мг 16.1% 51.9% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 5.5% 6040 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 4.5% 7042 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 80.6% 400 г
Литий, Li 5.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 5.2% 6369 г
Медь, Cu 72.02 мкг 1000 мкг 7.2% 23.2% 1389 г
Молибден, Mo 2.51 мкг 70 мкг 3.6% 11.6% 2789 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 3.68 мкг 55 мкг 6.7% 21.6% 1495 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 78.45 мкг 4000 мкг 2% 6.5% 5099 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 14.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 6.1% 5391 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.623 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».