| Жареная горбуша | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 15.6% | 322 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.2% | 491 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 121.01 мг | 500 мг | 24.2% | 12.1% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 9.7% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 19.9% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.175 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.27 мкг | 3 мкг | 175.7% | 88% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.841 мкг | 10 мкг | 138.4% | 69.3% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.029 мг | 15 мг | 26.9% | 13.5% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0661 мг | 20 мг | 45.3% | 22.7% | 221 г |
| Ниацин | 4.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.25 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.8% | 737 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1498 г |
| Натрий, Na | 677.12 мг | 1300 мг | 52.1% | 26.1% | 192 г |
| Сера, S | 253.41 мг | 1000 мг | 25.3% | 12.7% | 395 г |
| Фосфор, P | 211.1 мг | 800 мг | 26.4% | 13.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 1160.56 мг | 2300 мг | 50.5% | 25.3% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2293 г |
| Йод, I | 63.92 мкг | 150 мкг | 42.6% | 21.3% | 235 г |
| Кобальт, Co | 26.349 мкг | 10 мкг | 263.5% | 131.9% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 1994 г |
| Медь, Cu | 156.13 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.8% | 640 г |
| Молибден, Mo | 6.825 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.9% | 1026 г |
| Никель, Ni | 8.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.708 мкг | 55 мкг | 103.1% | 51.6% | 97 г |
| Фтор, F | 550.49 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Хром, Cr | 70.13 мкг | 50 мкг | 140.3% | 70.3% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.0198 мг | 12 мг | 8.5% | 4.3% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.382 г | ~ | |||
| Валин | 1.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.179 г | ~ | |||
| Лизин | 2.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.147 г | ~ | |||
| Глицин | 1.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 1.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.943 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».