| Шампиньоны, сырые | 500 г |
| Йогурт греческий Teos 2% | 60 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 16% | 1652 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.2% | 2857 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2619 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 18.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 81.6% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 26.18 мг | 500 мг | 5.2% | 13.6% | 1910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 89% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 17.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.022 мкг | 400 мкг | 7.3% | 19.2% | 1378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 9.7% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.9% | 9009 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 136364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4174 мг | 20 мг | 22.1% | 58% | 453 г |
| Бетаин | 14.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.44 мг | 2500 мг | 21.5% | 56.4% | 466 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4361 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 10.8% | 2413 г |
| Натрий, Na | 494.93 мг | 1300 мг | 38.1% | 100% | 263 г |
| Сера, S | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.2% | 2856 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 48.6% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 8.4% | 3141 г |
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 32.5% | 805 г |
| Медь, Cu | 559.38 мкг | 1000 мкг | 55.9% | 146.7% | 179 г |
| Селен, Se | 28.933 мкг | 55 мкг | 52.6% | 138.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 1.2996 мг | 12 мг | 10.8% | 28.3% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».