| Баклажан | 542 г |
| Картофель | 334 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 209 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.8% | 2947 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.7% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18% | 952 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 5% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.3% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 2.9% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 9.5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 16.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.632 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.8% | 2934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 25.8% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 4.8% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.084 мг | 20 мг | 5.4% | 9.3% | 1845 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.58 мг | 2500 мг | 13.7% | 23.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5650 г |
| Кремний, Si | 28.951 мг | 30 мг | 96.5% | 165.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 6.9% | 2505 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 24299 г |
| Сера, S | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3900 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 9.5% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 50.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.8% | 4521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 686.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 6.7% | 2553 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 61.2% | 281 г |
| Литий, Li | 57.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 17.5% | 985 г |
| Медь, Cu | 131.11 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 22.5% | 763 г |
| Молибден, Mo | 8.378 мкг | 70 мкг | 12% | 20.6% | 836 г |
| Никель, Ni | 4.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10680 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18399 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 16.3% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3228 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.317 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Анджапсандали составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».