| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 750 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 750 г |
| Кабачок, все сорта | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Луковый порошок | 10 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.1% | 373 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 19.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 572.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 69.96 мг | 500 мг | 14% | 8.4% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 20.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.4 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 16.2% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9542 мг | 20 мг | 29.8% | 17.9% | 336 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.72 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.1% | 594 г |
| Кальций, Ca | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3598 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9585 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1411 г |
| Натрий, Na | 53.24 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2442 г |
| Сера, S | 206.96 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 15.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 1.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 147436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3195 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2237 г |
| Медь, Cu | 93.75 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.6% | 1067 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.769 мкг | 55 мкг | 50.5% | 30.3% | 198 г |
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 2.9993 мг | 12 мг | 25% | 15% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.613 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета рубленая свин+говяд+кабачок_ЕС составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».