| Шампиньоны (Тушение) | 1500 г |
| Печень свиная (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 21.9% | 551 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2963 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2051.5 мкг | 900 мкг | 227.9% | 274.6% | 44 г |
| Ретинол | 2.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 17% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 15.8% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 95.3% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 3.7% | 3185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.184 мг | 5 мг | 83.7% | 100.8% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 17.8% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.267 мкг | 400 мкг | 23.6% | 28.4% | 424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.173 мкг | 3 мкг | 605.8% | 729.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 56.975 мкг | 50 мкг | 114% | 137.3% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8394 мг | 20 мг | 64.2% | 77.3% | 156 г |
| Ниацин | 10.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.32 мг | 2500 мг | 17.6% | 21.2% | 568 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8985 г |
| Кремний, Si | 3.194 мг | 30 мг | 10.6% | 12.8% | 939 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 7.3% | 1645 г |
| Натрий, Na | 50.52 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.7% | 2573 г |
| Сера, S | 130.54 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.8% | 766 г |
| Фосфор, P | 279.7 мг | 800 мг | 35% | 42.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 62.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.587 мг | 18 мг | 69.9% | 84.2% | 143 г |
| Йод, I | 15.03 мкг | 150 мкг | 10% | 12% | 998 г |
| Кобальт, Co | 16.486 мкг | 10 мкг | 164.9% | 198.7% | 61 г |
| Литий, Li | 0.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 15.1% | 797 г |
| Медь, Cu | 2149.51 мкг | 1000 мкг | 215% | 259% | 47 г |
| Молибден, Mo | 50.118 мкг | 70 мкг | 71.6% | 86.3% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.519 мкг | 55 мкг | 71.9% | 86.6% | 139 г |
| Стронций, Sr | 8.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33670 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 16.5% | 731 г |
| Цинк, Zn | 2.6941 мг | 12 мг | 22.5% | 27.1% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.741 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с шампиньонами составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».