Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 60 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Ванилин 1 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.9% 524 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.5% 2086 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.6% 1435 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.8% 766 г
Витамин В4, холин 56.2 мг 500 мг 11.2% 5.8% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 22.496 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 13.6% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 5.9% 888 г
Витамин РР, НЭ 3.227 мг 20 мг 16.1% 8.4% 620 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.96 мг 2500 мг 3.9% 2% 2578 г
Кальций, Ca 122.85 мг 1000 мг 12.3% 6.4% 814 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2341 г
Натрий, Na 43.56 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2984 г
Сера, S 148.46 мг 1000 мг 14.8% 7.7% 674 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 11.6% 446 г
Хлор, Cl 129.58 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 1.6% 3315 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2187 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 8.9% 585 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1536 г
Молибден, Mo 6.207 мкг 70 мкг 8.9% 4.6% 1128 г
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 23.762 мкг 55 мкг 43.2% 22.4% 231 г
Стронций, Sr 12.46 мкг ~
Фтор, F 28.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13981 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2934 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.478 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.039 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.357 г min 16.8 г 14% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».