| Капуста квашенная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Семена льна | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 15.7% | 434 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.639 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.6% | 1502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.32 мг | 90 мг | 28.1% | 19.2% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.917 мг | 15 мг | 32.8% | 22.4% | 305 г |
| гамма Токоферол | 0.965 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 15.6% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7336 мг | 20 мг | 3.7% | 2.5% | 2726 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.42 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.4% | 811 г |
| Кальций, Ca | 70.3 мг | 1000 мг | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Магний, Mg | 35.65 мг | 400 мг | 8.9% | 6.1% | 1122 г |
| Натрий, Na | 771.67 мг | 1300 мг | 59.4% | 40.6% | 168 г |
| Сера, S | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5609 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 5.1% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.209 мг | 18 мг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Марганец, Mn | 0.5346 мг | 2 мг | 26.7% | 18.2% | 374 г |
| Медь, Cu | 152.7 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 10.5% | 655 г |
| Селен, Se | 2.003 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.5% | 2746 г |
| Фтор, F | 5.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69085 г |
| Цинк, Zn | 0.4538 мг | 12 мг | 3.8% | 2.6% | 2644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.752 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.834 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.141 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.523 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.461 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | min 16.8 г | 17.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.8% | 51.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».