Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный блин

Тыква (Припускание) 356 г
Яйцо куриное 46 г
Пшеничная мука цельнозерновая 209 г
Кефир 1% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.2% 1135 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.2% 541 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 10.5% 779 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 10% 822 г
Лютеин + Зеаксантин 57.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 9.1% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.1% 1146 г
Витамин В4, холин 31.99 мг 500 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 16.198 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.5% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3896 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.501 мг ~
Витамин Н, биотин 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1969 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0997 мг 20 мг 10.5% 8.6% 953 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 19.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.07 мг 2500 мг 9.7% 8% 1033 г
Кальций, Ca 67.98 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Кремний, Si 12.06 мг 30 мг 40.2% 33% 249 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 9.9% 835 г
Натрий, Na 28.65 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4538 г
Сера, S 63.73 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1569 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 15.3% 538 г
Хлор, Cl 54.11 мг 2300 мг 2.4% 2% 4251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 36.14 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 5.9% 1396 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 10.8% 756 г
Марганец, Mn 1.0861 мг 2 мг 54.3% 44.6% 184 г
Медь, Cu 192.18 мкг 1000 мкг 19.2% 15.8% 520 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 4.8% 1717 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 18.472 мкг 55 мкг 33.6% 27.6% 298 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2793 г
Цинк, Zn 0.9969 мг 12 мг 8.3% 6.8% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.402 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.571 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный блин составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».