| Горбуша (Тушение) | 641 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.6% | 396 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2284 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 87.34 мг | 500 мг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 16.5% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.726 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.857 мкг | 3 мкг | 128.6% | 84.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.585 мкг | 10 мкг | 95.9% | 62.8% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 6% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0772 мг | 20 мг | 35.4% | 23.2% | 283 г |
| Ниацин | 3.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.78 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2288 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1331 г |
| Натрий, Na | 483.4 мг | 1300 мг | 37.2% | 24.4% | 269 г |
| Сера, S | 180.55 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.9% | 554 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 795.46 мг | 2300 мг | 34.6% | 22.7% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Йод, I | 23.77 мкг | 150 мкг | 15.8% | 10.3% | 631 г |
| Кобальт, Co | 18.179 мкг | 10 мкг | 181.8% | 119.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4141 г |
| Медь, Cu | 109.67 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.2% | 912 г |
| Молибден, Mo | 5.928 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Никель, Ni | 5.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.325 мкг | 55 мкг | 57% | 37.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 389.83 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 6.4% | 1026 г |
| Хром, Cr | 49.82 мкг | 50 мкг | 99.6% | 65.2% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.7225 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 2.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Глицин | 1.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.416 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.304 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.509 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша со сливками в духовке составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».