Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ29. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ29

Томатная паста. Консервы 75 г
Вода 2440 г
Подсолнечное масло 41 г
Свекла (Варка без слива) 316 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь (Пассерование) 147 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Картофель (Варка без слива) 429 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
куриный кубик 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ29".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4420 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.6% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.8% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.1% 2000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.5% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 31.2% 839 г
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 34.1% 770 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6429 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 2.6% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 10.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.605 мкг 400 мкг 1.2% 3.1% 8686 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 16.5% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 12.6% 2086 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22727 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 20.2% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.4777 мг 20 мг 2.4% 6.3% 4187 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.8 мг 2500 мг 7.5% 19.7% 1338 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5688 г
Кремний, Si 14.475 мг 30 мг 48.3% 126.8% 207 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 7.9% 3370 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 13684 г
Сера, S 14.34 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 6974 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 7.3% 3556 г
Хлор, Cl 28.43 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3814 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8333 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 57.7% 455 г
Литий, Li 11.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 12.6% 2075 г
Медь, Cu 63.49 мкг 1000 мкг 6.3% 16.5% 1575 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 19.4% 1359 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18644 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 93.68 мкг 4000 мкг 2.3% 6% 4270 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 14.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.2237 мг 12 мг 1.9% 5% 5364 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.884 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 49.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 22%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ29 составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».