| Капуста белокочанная (Тушение) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12% | 602 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 18.7% | 386 г |
| бета Каротин | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 20.4% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 12.8% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 38.81 мг | 500 мг | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.65 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 12.5% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.584 мг | 15 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 25.6% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2023 мг | 20 мг | 11% | 7.9% | 908 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.76 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.9% | 664 г |
| Кальций, Ca | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Кремний, Si | 31.183 мг | 30 мг | 103.9% | 74.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1696 г |
| Натрий, Na | 453.26 мг | 1300 мг | 34.9% | 25.2% | 287 г |
| Сера, S | 89.91 мг | 1000 мг | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 8.1% | 888 г |
| Хлор, Cl | 48.7 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1883 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 31% | 232 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 5.3% | 1365 г |
| Медь, Cu | 117.55 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 9.833 мкг | 70 мкг | 14% | 10.1% | 712 г |
| Никель, Ni | 8.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.067 мкг | 55 мкг | 12.8% | 9.2% | 778 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29806 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.1451 мг | 12 мг | 9.5% | 6.8% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.628 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.742 г | min 16.8 г | 22.3% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».