Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные

Курица-гриль, грудка, только мясо 280 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 С0
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 19.2% 305 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.3% 938 г
Витамин В4, холин 97.31 мг 500 мг 19.5% 11.4% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.2% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.779 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5142 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.2% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2083 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 3.98 мкг 50 мкг 8% 4.7% 1256 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 8.16 мг 20 мг 40.8% 23.9% 245 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 6.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.81 мг 2500 мг 10.2% 6% 981 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4701 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1789 г
Натрий, Na 288.86 мг 1300 мг 22.2% 13% 450 г
Сера, S 259 мг 1000 мг 25.9% 15.2% 386 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 17.2% 341 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3807 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 11.5% 508 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 49.15 мкг 1000 мкг 4.9% 2.9% 2035 г
Молибден, Mo 1.182 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5922 г
Селен, Se 24.726 мкг 55 мкг 45% 26.3% 222 г
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.9147 мг 12 мг 7.6% 4.4% 1312 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.885 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.666 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.764 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.232 г от 4.7 до 16.8 г 26.2% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.723 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.126 г min 16.8 г 24.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Отбивные составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».